2015年07月14日

ポムの樹から学ぶメニュー表の作り方:その1

皆さま、こんにちは。




実は毎週散髪に行っている
中小企業診断士の小川です。


そうなんです。
毎週ですから年に約50回散髪に行っています。
(めっちゃ短い髪の毛でしかも日々オデコの面積が広がりつつある頭ですが・・・笑)



以前は2週間に1回だったのが毎週になって(笑)


毎週行くようになって
もう3年目ぐらいかな。


もちろん同じお店で同じ方に
カットしてもらっています。


そのオーナーさんが2011年に独立した時に
偶然再会してそれから



毎週散髪することで
1週間のリセット&スタートをしています。















さてさて、
今日のテーマは
「ポムの樹から学ぶメニュー表の作り方」です。






最近、飲食業の方から
経営相談を受けることが多いのですが、
飲食関連のお客様とお話しさせていただくときには
いつも「ポムの樹のメニュー表」を基に
マーケティングの視点をアドバイスさせていただいているんです。




ポムの樹?
そう、あのふわふわたまごの創作オムライス屋さんです。




あっ、
「ポムの樹」さんのホームページです。
      ↓
http://www.pomunoki.com/pomunoki/






実はこの「ポムの樹」さんのメニュー表には
様々な注文したくなる顧客心理をついたマーケティング手法が
取り入れられているんです!

(あくまでも私の勝手な意見ですが・・・笑)





「ポムの樹」さんの人気の秘密は
何と言ってもメニューの豊富さ!


オムライスだけでも40種類以上!


それにライスも4種類!





またふわふわオムライスは
オムライスマイスター検定に受かった
「マイスター」のみ作れるというこだわりもいい感じ!







ポムの樹さんの魅力はまだまだありますが、
今日はこれぐらいにしておきます。










追伸
別に私はポムの樹さんと特別な関係にはございません(笑)

ただただ、マーケティングに関して学ぶことが多いので
&ポムの樹のオムライスが大好きなので
毎回美味しく食べながら勉強させていただいているだけです(笑)









明日も「ポムの樹さんから学ぶ」
をお送りさせていただきます。









では今日もいい一日を。








中小企業診断士
小川雅弘


経営相談、人材育成、社内研修、
創業(起業)相談、販促相談、販路開拓相談等


「ブログを見ました!」
で1時間の相談料、通常1万円(税込)を3,000円(税込)で
承りさせていただいております。



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http://www.ogakinn.com/










  

Posted by オガワマサヒロ at 12:12売上を上げるヒント!